当前位置： 首页 >> 养生小常识 小葱能不能拌豆腐？ 时间：2024-06-19 浏览量：2次 说起小葱拌豆腐，那可是上一辈人再熟悉不过的一道小菜。不仅做法简单，颜色搭配得当，而且吃起来味道还不错。尤其是那些忙碌在短时间内又想吃到营养稍好一点食物的人们，选择做一道小葱拌豆腐再合适不过。只需将洗净的葱切成薄段，将豆腐切成碎块，两种食物放在一起拌一下，放点盐和油，或者再加点其他的材料，根据自己的口味调配即可。你说简单不简单？尤其是在北方，这道小菜很受老百姓的“爱戴”。 可是不妙的事情发生了，一些人的话改变了老百姓的看法，从此，他们不再用小葱拌豆腐了。说是两者在一起吃会发生食物相克：小葱里面含有草酸，豆腐中含有钙，若两者相遇，定会结合成一种叫做草酸钙的物质，这种物质的存在会使身体有患结石的风险。 这便是小葱不能拌豆腐的理由。听起来似乎很有道理，让听者和读者很容易相信，有的人心中会漾起“如获至宝”的激动情绪，发出“原来如此”的感叹，从此便远离了小葱拌豆腐。看似毫无疑问的所谓相克理由，却同样有危言耸听的嫌疑。事实上，却并不是这样。 首先，小葱里的草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙，草酸钙并不会导致结石。因为草酸钙属于沉淀类物质，它是走肠道的，不会被人体吸收，形成粪便之后，会排出体外，并不会走泌尿系统导致结石。 其次，草酸广泛存在于各种蔬菜中，菠菜，苋菜，空心菜等绿叶蔬菜中草酸的含量远远大于葱的，一些笋类也含有，比如说竹笋，冬笋都含有草酸，而且含量也超过了葱。按照葱不能跟豆腐吃的说法来看，这些蔬菜也不能跟含钙高的食物混吃了。可是我们活了这么久了，吃了这么久的蔬菜和豆腐，也没见我们因为这种吃饭方法而有患结石的呀。 还有，小葱拌豆腐，省事且满足口味的同时，对于豆腐中的钙的确有些浪费，可是我们也要看一下两者的量，小葱有多少，豆腐有多少，再加上小葱里含有的那么点草酸，豆腐能为它提供多少钙啊，数量简直太有限了！ 所以说，对于小葱拌豆腐，您可以放心大胆的吃，我们不仅要讲究营养，也要满足味蕾。如果这么“仔细”，走进厨房就战战兢兢，生活的颜色便暗淡了许多！ 很后，给网友们一个建议，如果遇到食物相克的那些危言耸听的说法，千万不要盲目相信，一定要思考，多问几个为什么，这样，我们就不会那么容易“上当”了。西安有没有癫痫病专业医院西安治疗小儿癫痫比较好的医院西安治疗癫痫哪里治的好呢西安癫痫医院有几个陕西羊癫疯早期如何治疗 上一篇：油脂氧化，你想不到的危害 下一篇：谁说“黄瓜西红柿不能同吃”的？
说起小葱拌豆腐，那可是上一辈人再熟悉不过的一道小菜。不仅做法简单，颜色搭配得当，而且吃起来味道还不错。尤其是那些忙碌在短时间内又想吃到营养稍好一点食物的人们，选择做一道小葱拌豆腐再合适不过。只需将洗净的葱切成薄段，将豆腐切成碎块，两种食物放在一起拌一下，放点盐和油，或者再加点其他的材料，根据自己的口味调配即可。你说简单不简单？尤其是在北方，这道小菜很受老百姓的“爱戴”。 可是不妙的事情发生了，一些人的话改变了老百姓的看法，从此，他们不再用小葱拌豆腐了。说是两者在一起吃会发生食物相克：小葱里面含有草酸，豆腐中含有钙，若两者相遇，定会结合成一种叫做草酸钙的物质，这种物质的存在会使身体有患结石的风险。 这便是小葱不能拌豆腐的理由。听起来似乎很有道理，让听者和读者很容易相信，有的人心中会漾起“如获至宝”的激动情绪，发出“原来如此”的感叹，从此便远离了小葱拌豆腐。看似毫无疑问的所谓相克理由，却同样有危言耸听的嫌疑。事实上，却并不是这样。 首先，小葱里的草酸会结合豆腐中的钙形成草酸钙，草酸钙并不会导致结石。因为草酸钙属于沉淀类物质，它是走肠道的，不会被人体吸收，形成粪便之后，会排出体外，并不会走泌尿系统导致结石。 其次，草酸广泛存在于各种蔬菜中，菠菜，苋菜，空心菜等绿叶蔬菜中草酸的含量远远大于葱的，一些笋类也含有，比如说竹笋，冬笋都含有草酸，而且含量也超过了葱。按照葱不能跟豆腐吃的说法来看，这些蔬菜也不能跟含钙高的食物混吃了。可是我们活了这么久了，吃了这么久的蔬菜和豆腐，也没见我们因为这种吃饭方法而有患结石的呀。 还有，小葱拌豆腐，省事且满足口味的同时，对于豆腐中的钙的确有些浪费，可是我们也要看一下两者的量，小葱有多少，豆腐有多少，再加上小葱里含有的那么点草酸，豆腐能为它提供多少钙啊，数量简直太有限了！ 所以说，对于小葱拌豆腐，您可以放心大胆的吃，我们不仅要讲究营养，也要满足味蕾。如果这么“仔细”，走进厨房就战战兢兢，生活的颜色便暗淡了许多！ 很后，给网友们一个建议，如果遇到食物相克的那些危言耸听的说法，千万不要盲目相信，一定要思考，多问几个为什么，这样，我们就不会那么容易“上当”了。西安有没有癫痫病专业医院西安治疗小儿癫痫比较好的医院西安治疗癫痫哪里治的好呢西安癫痫医院有几个陕西羊癫疯早期如何治疗