健康：春天吃什么清肠又排毒(组图_1
越来越多的人开始接受养生的观念，饮食养生更成为大家在日常生活中率先追求的方向。著名中医养生医生、著名中医学家杨力认为，从某种角度说“吃对就是养生”。
杨力认为，吃时令菜是中华民族食养生的一大瑰宝。两千多年前的孔子就告诫我们“不时，不食”，就是说，不是这个季节的菜果就不吃。中医经典著作《黄帝内经》早已告诉我们要“食岁谷”，就是要多吃时令果菜。
杨力告诉记者，时令菜也是“运气菜”。食物一要讲究“气”，一要讲究“味”。因为食物和药物都是由气味组成的，而药物、食物的气味只有在当令时，即生长成熟符合节气的食物，才能得天地之精气。而现代人违背自然规律培育出的反季节菜是有害处的。按照阴阳气化理论，动植物都有一定的生长周期，在一定的生长周期内才能成熟，含的气味才够。违背自然生长规律的菜，违背了“春生、夏长、秋收、冬藏”的寒热消长规律，从而致食品寒热不调，气味混乱，成为所谓“形似菜”。没有节令的气质，是徒有其形而无其质。如夏天的白菜，冬天的西红柿，含太多激素，对人体有害无益。
那么春天的时令菜有哪些呢？杨力说，春天开始养阳，阳虚之体，要多吃具有阳性的食品如韭菜等。春主生，春季的时令菜主要有生发性能，宜于鼓动人体的生机，如青笋、豆芽、香椿、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。春季的时令水果，大多味酸，酸入肝，有滋养人体肝的作用。成熟于春季的水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、樱桃等。还有春季的野菜如荠菜；春季的蜂蜜，如槐花蜜等等。
杨力认为，人们的肠胃也需要休息。肠胃休息其实是休息五脏，因为消化食物主要是有肠胃消化，但食物的吸收、运送、解毒、排毒及废物的排除都要有心、肝、肺、胃与脾共同完成，所以休息脾胃的实质是休息五脏。
饭食吃进肚里，除肠胃之外，人体多个脏腑都要为之忙碌，就连大脑都要为之退让三分，首先要保证气血满足肠胃的需要，这就是饮食后会发生大脑昏昏然的原因所在。给肠胃一个休息日，这样，除了让肠胃、让五脏休息之外，还可帮助我们排毒。因为我们每天要吃进去不少外源性毒素，我们自己也会产生不少内源性毒素，经过了一周，即使人体有一定的排毒能力，但如果我们产生的毒素超过了人体排毒的限度，那么这些毒素就会在人体内蓄积，这样就会对我们的健康造成伤害，而如果每周都能让肠胃有一个休息日，便可以有效地帮助我们排出体内积存的毒素。
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