当前位置： 首页 >> 人群养生 吃火锅少吃各式鱼丸 时间：2024-09-20 浏览量：0次 这个季节，大部分人会隔三岔五吃顿火锅。而对于火锅爱好者们来说，吃火锅时除了各类肉品、菜品……鱼丸等各类丸子也是必不可少的一项。“我们也知道火锅鱼丸其实大部分成分并不是鱼肉，但是由于鱼丸味道非常鲜美，而且不是天天吃，吃的数量也不是很多，所以觉得没有太大问题。”采访中，市民王佳的观点很有代表性，不少市民虽然明知鱼丸等属于仿生食品，但并没有放在心上。 “鱼丸其实名不副实，大多是由鱼糜、猪肉、淀粉和各类调味品制成的，真正的鱼肉成分几乎没有。很多消费者觉得鱼丸中没有那么多油，其实这类加工的丸子含有更多的油脂和盐分，更加不适合患有糖尿病、高血压、高血脂患者。”大连烹饪职业中专高级讲师申永奇告诉笔者，仿生食品虽然味道鲜美，但能量高、营养价值较低，无法和天然食品相比。“不少的仿生食品中还添加了嫩肉粉、防腐剂、反式脂肪酸等成分，虽然这些食品中大部分经过检验，添加剂含量在限量范围内，但是由于人们每天所吃的含有添加剂的食物不止一种，种类多了就要警惕添加剂"叠加"给身体带来的损害。即便是少吃也容易导致食品添加剂沉积体内，对肝脏、肾脏的代谢增加负担甚至造成伤害。” 此外，笔者还了解到，很多鱼丸看起来非常白嫩，其实是使用了增白剂的原因。使用鱼糜生产的鱼丸，颜色一般都偏黄或偏暗，不少企业为了达到较好的观感效果，同时也为了减少企业支出，都会使用增白剂，而这种物质对人体健康也有很大的影响。陕西哪个医院治疗癫痫病陕西专门治疗癫痫病的医院陕西治癫比较好专业医院陕西癫痫治疗好的医院陕西主治羊癫疯的专业医院 上一篇：辐射多皮肤差怎么治 下一篇：益生菌对人体有什么好处 益生菌有什么好处
这个季节，大部分人会隔三岔五吃顿火锅。而对于火锅爱好者们来说，吃火锅时除了各类肉品、菜品……鱼丸等各类丸子也是必不可少的一项。“我们也知道火锅鱼丸其实大部分成分并不是鱼肉，但是由于鱼丸味道非常鲜美，而且不是天天吃，吃的数量也不是很多，所以觉得没有太大问题。”采访中，市民王佳的观点很有代表性，不少市民虽然明知鱼丸等属于仿生食品，但并没有放在心上。 “鱼丸其实名不副实，大多是由鱼糜、猪肉、淀粉和各类调味品制成的，真正的鱼肉成分几乎没有。很多消费者觉得鱼丸中没有那么多油，其实这类加工的丸子含有更多的油脂和盐分，更加不适合患有糖尿病、高血压、高血脂患者。”大连烹饪职业中专高级讲师申永奇告诉笔者，仿生食品虽然味道鲜美，但能量高、营养价值较低，无法和天然食品相比。“不少的仿生食品中还添加了嫩肉粉、防腐剂、反式脂肪酸等成分，虽然这些食品中大部分经过检验，添加剂含量在限量范围内，但是由于人们每天所吃的含有添加剂的食物不止一种，种类多了就要警惕添加剂"叠加"给身体带来的损害。即便是少吃也容易导致食品添加剂沉积体内，对肝脏、肾脏的代谢增加负担甚至造成伤害。” 此外，笔者还了解到，很多鱼丸看起来非常白嫩，其实是使用了增白剂的原因。使用鱼糜生产的鱼丸，颜色一般都偏黄或偏暗，不少企业为了达到较好的观感效果，同时也为了减少企业支出，都会使用增白剂，而这种物质对人体健康也有很大的影响。陕西哪个医院治疗癫痫病陕西专门治疗癫痫病的医院陕西治癫比较好专业医院陕西癫痫治疗好的医院陕西主治羊癫疯的专业医院