【煮猪肉的做法-】_煮猪肉_怎么做_制作方法_做法大全-大众养生网
时间:2022-05-20
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猪肉是很常见的食材,对猪肉的购买都是比较简单轻松,不过吃猪肉的时候,一定要适量,很多人在吃猪肉的时候,都是没有节制进行,猪肉含有的热量比较高,吃太多的话,对身体会有影响,那煮猪肉的做法如何呢,对煮猪肉的制作并不是很复杂,制作煮猪肉都是比较简单的。
煮猪肉的做法:
酱汁煮猪肉
做法
预先准备
猪五花肉浸汁:清水200毫升,清酒50毫升,味(酉林)50毫升,浓口酱油50毫升,溜溜酱油(酱色)10毫升,砂糖25克,姜片15克。
材料
猪五花肉120克,蚕豆15克,土豆茸20克,黄芥辣少许,清汤(吸物)适量。
制法
(1)猪五花肉切成所需大小的块,去皮。
(2)锅烧热,放入肉块,煎出油。
(3)水锅烧开,放入肉块,煲至熟。
(4)取出肉,置于猪五花肉浸汁内,上火煮至入味。
(6)以清汤浸渍蚕豆备用。
(7)将土豆茸开水煮浓稠。
(8)熟猪五花肉放碗内,淋上土豆茸。
(9)以蚕豆点缀,顶部再配以黄芥辣作调味。
客家豆干煮猪肉
材料:豆干、猪肉、油
做法
1、豆干洗净,切成小条。
2、先放锅里烘干,起镬放油煮熟盛起。
3、再起镬将猪肉煮熟后,倒入豆干拌匀,调味后勾芡即可。
在对煮猪肉的做法认识会,制作煮猪肉的时候,可以按照以上制作流程进行,不过要注意对煮猪肉制作数量上,每次都是要适量进行,煮猪肉制作太多的话,是很容易坏掉的,猪肉熟了后保存上比较难,因此制作煮猪肉一定要注意这点。