【海鲜馄饨的做法】_海鲜馄饨的家常做法_海鲜馄饨的做法大全_海鲜馄饨怎么做-大众养生网
时间：2022-05-17
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会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道海鲜馄饨试一下。
1.121放入搅拌机中，加适量清水打碎（多打一会使姜和水充分融合）
2.212姜洗净，去皮，切碎
3.1剩下就是姜汁了
4.2用滤网过滤掉渣子
5.面粉500克，水250克，盐4克，揉10分钟，饧30分钟
6.擀开成大圆薄片
7.1从一头用利刀切开
8.2表面撒薄粉，卷在擀杖上
9.12切开成片
10.21再改刀成梯形面片，抖撒备用
11.猪腿肉，鲜虾仁，扇贝
12.姜一个去皮，切碎，一般做姜汁，一般留着拌入馅儿中
13.1分次加入姜汁，顺一个方向搅拌，直至肉馅吸水饱和
14.2猪肉剁成肉馅，扇贝和虾仁分别切小粒
15.1继续搅拌均匀，腌制10分钟
16.2加入姜末，盐，胡椒粉
17.临包馄饨前，将切好的菜末（我用的蒜苗，白菜）加入肉馅中，调入适量盐，油，香油，少许味精调味
18.在窄的一头放上馅儿
19.向上翻一或两下，捏紧接口
20.将下面两端向中间捏合
21.成混沌生胚
22.扇贝丁，海蛎子，清洗滤水
23.加适量料酒，胡椒粉抓匀
24.锅中烧开足量水，加入高汤
25.加盐，中火烧5分钟
26.下入馄饨，中火煮
27.馄饨八成熟时放入扇贝和海蛎子，再倒些料酒去腥
28.出锅前加入紫菜，少许味精
29.出锅时加香油，撒香菜末
虽然海鲜馄饨的做法很简单，但这也是小编我的一份汗水、结晶。我相信不一样的你，肯定能够创造出不一样的美食来。