【毛豆炒鸡肉简单的做法，关于毛豆中的功效】_怎么做_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-20
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毛豆中富含有丰富的铁元素，儿童经常吃可以补铁补锌，还能补充微量元素，增加黄酮分泌，毛豆中富含有丰富的大豆异黄酮，可以有效调节身体的激素，女性如果身体的雌性激素不稳定，可以少量的吃些毛豆，毛豆炒鸡肉是具有特色的一道美食，口感也是很不错的，大家可以学习制作。
1、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。 毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松
2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用
3、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
4、新鲜的毛豆，在医疗上，也有许多用途，与成熟後的黄豆，不相上下。毛豆冶消瘦∶据营养学家报导，毛豆是黄豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很丰富，在科学家的实验中，曾以饲养小白鼠，结果得到体重增加，发育良好的成绩。毛豆所含的卵磷脂也相当优越。
主料:
1. 毛豆适量
2. 瘦肉片适量
折叠编辑本段辅料:
1. 酱油适量
2. 盐适量
3. 蒜适量
4. 姜适量
折叠编辑本段制作步骤:
1. 瘦肉切片，放少许酱油抓一下，等用。毛豆洗净待用。蒜、姜切片待用。
2. 油烧七成热，放肉片变色后。盛出待用。再放少许油七成热放三四段干辣椒煸透，再放毛豆翻炒两分钟，放水待豆子熟透。放肉片，姜蒜，盐调味，待锅内汤收干即可。