【干锅鳝鱼的做法大全】_鳝鱼_怎么做_家常做法_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-17
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鳝鱼是我们常见的一种食材，鳝鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养，鳝鱼里面含有丰富的卵磷脂和DHA。常吃鳝鱼可以起到很好的养生功效和保健的作用，鳝鱼有提高人体免疫力和补气补血的效用，常吃鳝鱼还可以起到提高视力和预防糖尿病的好处呢，下文我们介绍一下干锅鳝鱼的做法。
材料
主料：鳝鱼(拇指粗)800克。
辅料：黄瓜100克，青椒25克。
调料：茶油60克，精盐3克，味精5克，生抽5克，蚝油10克，豆瓣酱10克，永丰辣酱10克，料酒25克，紫苏叶15克，整干椒15克，姜5克，干锅油15克，鲜汤50克。
做法
1、将鳝鱼宰杀，去骨、去内脏、洗净，切成5厘米长的段。
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