【派的做法大全】_派_怎么做_家常做法_方法步骤-大众养生网
时间：2022-04-29
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在一些蛋糕店或者面包店我们经常会看到一些派，每一种派的味道都不一样，因为每种派都可以有很多水果组成。例如苹果派樱桃派等都是比较受欢迎的，派的做法大全也包括很多，人们可以根据自己的口味选择自己想要做的派，只要选择合适的水果就可以了。接下来让我们一起来看下苹果派和樱桃派的具体做法。
苹果派：
材料
塔皮：低筋面粉130g，黄油50g，细砂糖15g，水45g
塔水：鲜牛奶100g，鸡蛋2个，细砂糖50g，炼乳7g，苹果2个
做法
【制作塔皮】：
1、隔水融化黄油，加糖轻轻搅拌，不要打发，倒入水，此时不要搅拌。
2、筛入低筋面粉，用手捏合成面团，静置醒发20分钟。
3、把松弛好的面团分成两份，擀成薄皮，把塔皮放到塔盘，在底部插些小孔，再松弛20分钟。